한국식품안전관리인증원 HACCP 의무교육 신청 방법 및 대상

한국식품안전관리인증원 HACCP 의무교육 신청 방법 2026년 법정교육 연중 상시 정리

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한국식품안전관리인증원 HACCP 의무교육은 식품 및 축산물 안전관리인증을 위한 필수 과정입니다.

이 교육은 한국식품안전관리인증원 교육 포털 홈페이지(STEP) 또는 해썹업체지원시스템을 통해 신청할 수 있으며, 2026년 법정교육은 1월부터 12월까지 연중 상시 진행됩니다. HACCP 인증업체는 인증 전후 6개월 이내에 교육을 수료해야 하며, HACCP 팀장은 매년 4시간 이상의 정기교육을 이수해야 합니다.

기관명 한국식품안전관리인증원 (KAHAS)
본원 주소 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명5로 156
대표 전화 1599-1102
고객센터 043-928-0052 (평일 09:00~18:00)
공식 홈페이지 www.haccp.or.kr

HACCP 교육 신청 바로가기

한국식품안전관리인증원 HACCP 의무교육은 무엇인가요?

식품 및 축산물 안전관리인증과 관련된 전문 교육을 찾고 계신다면 한국식품안전관리인증원 HACCP 의무교육이 필수적입니다. 한국식품안전관리인증원(KAHAS)은 식품 및 축산물의 안전관리인증과 관련된 종합적인 지원 사업을 전문적이고 체계적으로 수행하는 기관입니다.

이곳에서는 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) 시스템의 이해와 적용을 위한 다양한 교육 프로그램을 운영하며, 특히 법적으로 의무화된 교육을 제공하여 식품 안전 관리 역량 강화에 기여하고 있습니다. HACCP 인증을 유지하거나 신규로 취득하려는 기업 및 관계자들에게 중요한 정보와 실질적인 도움을 줍니다.

HACCP 의무교육 신청 방법은 다음과 같습니다

HACCP 의무교육은 한국식품안전관리인증원의 교육 포털 홈페이지(STEP) 또는 해썹업체지원시스템을 통해 온라인으로 신청할 수 있습니다. 기존 FRESH 교육신청 사이트는 종료되었으므로, 반드시 새로운 시스템을 이용해야 합니다.

교육 신청 절차는 먼저 해당 시스템에 접속하여 ‘HACCP 교육관리’ 또는 ‘훈련과정’ 메뉴에서 원하는 교육 스케줄을 확인하는 것으로 시작됩니다. 온라인 교육 신청 전에는 반드시 공지사항을 숙지해야 하며, 교육 수료증은 해당 홈페이지에서 직접 발급받을 수 있습니다. 축산물 HACCP 인증업체의 경우, 축산물 HACCP 교육훈련기관에서 별도로 교육을 이수해야 합니다.

HACCP 의무교육 대상 및 기준을 확인하세요

HACCP 인증업체는 인증 전 또는 인증 후 6개월 이내에 HACCP 교육을 수료해야 합니다. 식품 HACCP 교육의 경우 영업자 2시간, HACCP 팀장 16시간, HACCP 팀원 및 기타 종업원 4시간의 교육 시간이 요구됩니다. 축산물 HACCP 교육은 영업자 및 농업인 4시간 이상, 종업원(HACCP 팀장) 24시간 이상을 이수해야 합니다.

정기교육의 경우, HACCP 팀장은 매년 4시간 이상 교육을 이수하는 것이 의무입니다. HACCP 의무적용 대상 식품은 수산가공식품류 중 어묵, 어육소시지, 기타수산물가공품 중 냉동 어류, 연체류, 조미가공품 등이 있으며, 식육포장처리업, 즉석판매제조가공업, 집단급식소, 식품자동판매기영업 등 특정 업종도 의무적으로 HACCP 인증을 받아야 합니다.

한국식품안전관리인증원 본원 및 지원 연락처

한국식품안전관리인증원은 충청북도 청주시에 본원을 두고 있으며, 전국 주요 도시에 지원을 운영하여 지역별로 접근성을 높이고 있습니다. 각 지원에서는 HACCP 인증 및 교육 관련 문의에 대한 상담을 받을 수 있습니다.

고객센터는 평일 09:00부터 18:00까지 운영됩니다. 본원 및 각 지원의 연락처는 아래 표를 참고하여 문의하시기 바랍니다.

구분 전화번호
대표 전화 1599-1102
고객센터 043-928-0052
본원 HACCP 인증심사본부 043-928-0113
본원 위생등급 관련 문의 043-928-0132, 043-928-0133
서울지원 02-860-6900
부산지원 051-933-0100
경인지원 031-390-5200
대구지원 053-950-1500
광주지원 062-380-0500
대전지원 042-251-1169

2025~2026년 한국식품안전관리인증원 주요 변경사항 및 소식

한국식품안전관리인증원은 2025년부터 2026년 현재까지 다양한 정책 및 시스템 변경을 통해 식품 안전 관리 역량을 강화하고 있습니다. 특히 HACCP 교육 신청 시스템과 민원 접수 방식에 중요한 변화가 있었습니다.

주요 변경사항은 다음과 같습니다.

  • 2026년 HACCP 사업 설명회 개최: 2026년 2월 10일 온라인으로 개최되어 2026년 HACCP 정책 방향 및 지원 사업을 안내했습니다.
  • 2026년 수입식품 HACCP 사업설명회 개최: 식품의약품안전처와 공동으로 수입식품 HACCP 제도 및 안전관리 정책을 안내했습니다.
  • HACCP 교육 신청 사이트 변경: 기존 FRESH 교육신청 사이트가 종료되고, ‘해썹업체지원시스템 → HACCP 교육관리 메뉴’ 및 교육 포털 홈페이지(STEP)에서 신청 가능하도록 변경되었습니다.
  • 식품안심업소(위생등급) 민원 접수 변경: 2026년 3월 16일부터 한국식품안전관리인증원 홈페이지(haccp.or.kr/ihrh)의 ‘해썹업체지원시스템 → 식품안심업소관리(음식점)’ 경로를 통해 접수 가능합니다.
  • HACCP 유효기간 확대 (3년→4년): 현재 입법 절차가 추진 중이며, 추후 시행일이 확정되면 안내될 예정입니다.
  • 2026년 법정교육 개시: 2026년 1월부터 12월까지 연중 상시 신청을 받고 있습니다.
  • 2026년도 혁신 역량 강화 교육 등 무료 교육 운영: 2026년 6월부터 10월까지 다양한 무료 교육이 운영되고 있습니다.
  • 2026년 8월 18일 을지연습 실시: 식품안전 위기 대응 역량 강화를 위한 을지연습을 실시했습니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1: HACCP 인증업체의 교육 기준은 어떻게 되나요?

A1: HACCP 인증 업체는 인증 전 또는 인증 후 6개월 이내에 HACCP 교육을 수료해야 합니다. 식품 HACCP 교육은 영업자 교육 2시간, HACCP 팀장 교육 16시간, HACCP 팀원 및 기타 종업원 교육 4시간이 있으며, 축산물 HACCP 교육은 영업자 및 농업인 4시간 이상, 종업원(HACCP 팀장) 24시간 이상입니다. 정기교육의 경우 HACCP 팀장은 매년 4시간 이상 교육을 이수해야 합니다.

Q2: HACCP 의무적용 대상 식품은 어떤 것들이 있나요?

A2: 식품위생법령에 따른 HACCP 의무적용 대상 식품은 수산가공식품류 중 어묵·어육소시지, 기타수산물가공품 중 냉동 어류·연체류·조미가공품 등이 있습니다. 또한, 식육포장처리업, 즉석판매제조가공업, 집단급식소, 식품자동판매기영업 등 일정 업종은 의무적으로 HACCP 인증을 받아야 합니다.

Q3: HACCP 교육은 어디서 신청할 수 있나요?

A3: 한국식품안전관리인증원 교육 포털 홈페이지(STEP)를 통해 교육 스케줄을 확인하고 신청할 수 있습니다. 기존 FRESH 교육신청 사이트는 종료되었고, ‘해썹업체지원시스템 → HACCP 교육관리 메뉴’에서 신청 가능합니다.

출처

본 글은 2026년 08월 20일 기준 공개 자료로 작성되었습니다.

한국식품안전관리인증원 공식 홈페이지

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